肉皮凍中含有大量的膠原蛋白，但是脂肪很少，所以常吃肉皮凍不但不會(huì)發(fā)胖，還可以讓皮膚更加的有彈性，讓你的皺紋減少，讓肌膚變得年輕緊致，同時(shí)常吃肉皮凍還可以抵抗癌癥的侵襲，也可以滋養(yǎng)你的毛發(fā)，讓毛發(fā)更加的光滑閃亮。但是要注意這僅僅是說(shuō)吃肉皮凍，而不包括肉皮凍下的肥肉，吃肉皮凍的時(shí)候，最好把肥肉剔除干凈，否則的話是會(huì)引起人的發(fā)胖的。