1、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)多肽鏈本身的折疊和盤繞的方式。其基本單位主要有α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則轉(zhuǎn)曲四種類型。2、多肽鏈?zhǔn)羌?xì)胞核中DNA的某一區(qū)段轉(zhuǎn)錄出來的mRNA從核孔穿出來進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，與核糖體結(jié)合起來。蛋白質(zhì)合成就在核糖體進(jìn)行。蛋白質(zhì)開始合成時，首先核糖體與mRNA結(jié)合在一起，核糖體附著在mRNA的一端(起動部位)，然后沿著mRNA從5′3′方向移動(當(dāng)核糖體向前移動不久，另一個核糖體又結(jié)合上去，所以一個mRNA可以有多個核糖體連續(xù)上去)。