在近代中國傳統文化受到西方文化強烈沖擊，在各個方面都發生了不小的變化。其中中國飲食文化受到西方飲食沖擊的力度也是十分強勁的，在一定程度上改變了新一代人的飲食習慣。那么兩者之間都存在著什么差異呢。飲食產品由于地域特征、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，飲食產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這里簡要從下面三個方面談談中西方飲食文化的差異。兩種不同的飲食觀念；