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制作蛋撻液時，一般250克牛奶需要2個雞蛋的，蛋撻液是由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然后倒入蛋撻皮中，將其放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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